Dark Kakaolu Islak Kek Nasıl Yapılır? Tarifi Nedir?Kek, dünya genelinde pek çok kültürde yer alan ve sevilen bir tatlı çeşididir. Islak kek, özellikle yoğun çikolata aromasıyla dikkat çekerken, içeriğindeki malzemelerle lezzetini artırmaktadır. Bu yazıda, dark kakaolu ıslak kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz. MalzemelerDark kakaolu ıslak kek yapmak için gereken malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamalarıDark kakaolu ıslak kekin hazırlanış süreci aşağıda adım adım açıklanmaktadır: 1. Adım: Yumurtaların Çırpılmasıİlk olarak, yumurtaları derin bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserin yüksek devrinde yaklaşık 5 dakika boyunca çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve yoğun bir kıvam almalıdır. 2. Adım: Sıvı Malzemelerin EklenmesiYumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışımı bir süre daha çırpmaya devam edin. 3. Adım: Kuru Malzemelerin HazırlanmasıAyrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini bir çırpıcı yardımıyla karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın. 4. Adım: Hamurun HazırlanmasıHamur homojen bir kıvama geldiğinde, son olarak sıcak suyu ekleyin. Bu aşamada hamurun akışkan olması beklenir. 5. Adım: Kekin PişirilmesiHazırlamış olduğunuz kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. 6. Adım: Islak Karışımın HazırlanmasıKek pişerken, bir tencerede 1 su bardağı suyu, 1/2 su bardağı şekeri ve 1/2 su bardağı kakaoyu karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte pişirin. 7. Adım: Kekin IslanmasıFırından çıkan kekin üzerine hazırlamış olduğunuz ıslak karışımı dökün. Kekin her tarafının bu karışımı emmesi için bir süre bekletin. 8. Adım: Servis ÖnerileriKek soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine çikolata sosu veya hindistan cevizi serpiştirerek süsleme yapabilirsiniz. Ekstra Bilgiler |