Misafiriniz mi gelecek ve fazla vaktiniz mi yok? Hem pratik hem de lezzetli bir şeyler mi arıyorsunuz? Kakaolu un kurabiyesi tam sizin için ideal bir seçenek. Üstelik yapılışı da oldukça basit ve hızlı. Fazla malzeme kullanmadan, en basit yöntemlerle ve ısırınca ağızda dağılan kakaolu un kurabiyesini nasıl yapabiliriz, gelin bir bakalım.

Derin bir kaseye un ve oda sıcaklığında beklettiğimiz margarini koyup iyice yoğuruyoruz. Ardından sıvı yağ, pudra şekeri, yumurta ve kakaoyu ekleyip yoğurma işlemine devam ediyoruz. Son olarak vanilya ve kabartma tozunu tel bir elek yardımıyla eleyerek malzemelerin içine ekliyoruz. Vanilya ve kabartma tozu kattığımız hamuru tekrar yoğuruyoruz.

Yoğurma işlemi bittikten sonra hamurdan küçük parçalar kopartarak avucumuzun içinde yuvarlıyoruz. Yuvarladığımız kurabiyelerin üstüne bıçak ile hafif çizikler atarak hem şekil verip hem de içinin iyice pişmesini sağlayabilirsiniz. Dilerseniz hamurdan büyük parçalar alıp rulo haline getirip verev keserek de kakaolu un kurabiyelerine şekil verebilirsiniz.

Dilediğiniz şekli vererek hamur bitene kadar devam ediyoruz ve yağlı kâğıt serdiğimiz tepsiye kurabiyeleri diziyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında, kontrol etmek şartıyla, 15-20 dakika pişiriyoruz. Dilerseniz kurabiyeler soğuyunca üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Kakaolu un kurabiyeleri, çay saatlerinde veya kahve yanında mükemmel bir ikramlık olabilir. Ayrıca, bu kurabiyeleri hava almayan kaplarda sakladığınızda uzun süre tazeliğini koruyabilir. Farklı bir aroma katmak isterseniz, hamura biraz tarçın veya fındık ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerinizi süslemek için eritilmiş çikolata veya hindistancevizi kullanabilirsiniz.