Kakaolu şerbetli tatlı, damaklara hitap eden muhteşem bir lezzet sunar. Yumuşak kıvamı ile ağızda dağılan bu tatlı, şerbet ve kakaonun enfes buluşmasıyla ortaya çıkar. Görünümü ile göze, tadı ve kıvamı ile de damaklara hitap eden bu tatlı, hemen hemen herkesin evinde kolaylıkla yapabileceği bir tarif olma özelliğine sahiptir. Yapımı oldukça kolay ve pratik olduğu için bu konuda da avantajlı bir tatlıdır. Evinizde ve gelecek olan misafirleriniz için hemen hazırlayabileceğiniz bu muhteşem lezzet, sofralarınızı daha zengin hale getirecektir. İşte bu kadar güzel ve ağızda enfes bir tat bırakan kakaolu şerbetli tatlının yapılışını beraber inceleyelim;

Öncelikle margarini oda sıcaklığına gelecek kadar bekletin. Daha sonra margarini yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun ve ardından sıvı yağı ekleyerek yoğurmaya devam edin. İyice yumuşayan yağların içine yumurtaları kırın ve daha sonra yavaş yavaş kakaoyu ekleyerek hamurunuzu oluşturmaya başlayın. Hazırlamak istediğiniz hamur kulak memesi yumuşaklığında olacağı için ekleyeceğiniz unu yavaş yavaş ve yoğurmaya devam ederek ekleyin. Hazır hale gelen hamura en son olarak vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek iyice yoğurun ve bir köşede dinlenmeye bırakın.

Bir fırın tepsisinin içine bir miktar sıvı yağ dökün ve her köşesine sürerek kullanıma hazır hale getirin. Kakaolu tatlı hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak istediğiniz gibi şekil verdikten sonra belli aralıklarla fırın tepsisine dizin. Daha önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında, kakaolu tatlının üzeri çatlak bir hal alana kadar pişirin.

Tatlının pişme süresi dolana kadar, diğer taraftan şerbetini hazırlamaya başlayabilirsiniz. Bir tencereye toz şeker ve su ekleyerek ocağın üzerine koyun ve şeker eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kaynamaya başlayan şerbetin içine limon suyu ekleyin ve yaklaşık beş dakika boyunca kaynatın.

Fırında pişen kakaolu tatlıyı çıkarın ve üzerine sıcak şerbeti dökün. Tatlının şerbeti emmesi için belli bir süre dinlenmeye bırakın. Servis tabağına koyarak isteğinize göre Hindistan cevizi veya fındık parçaları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Kakaolu şerbetli tatlı, hem görünümü hem de lezzetiyle sofralarınıza ayrı bir hava katacaktır. Kolay yapımı ve enfes tadı ile misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tatlı, özellikle çikolata ve şerbet sevenler için ideal bir tercihtir. Afiyet olsun!