Kakaolu Tarçınlı KekKakao ve tarçının bu iki vazgeçilmez lezzetin bir kek içerisinde olması, kulağa hoş geldiği gibi damaklarımızda da harika bir tat bırakır. Hemen hemen her mutfakta bulunduğunu düşündüğümüz bu iki ürünü bir kekte birleştirmek oldukça kolaydır. Tarçının, sivilceyi önlediği, kemik sağlığı için faydalı olduğu, kasları rahatlattığı, yaşlanma karşıtı etkileri olduğu ve özellikle hafızayı güçlendirici etkisi olduğunu unutmamak gerekir. Hem faydalı hem de lezzetli olan bu kekin tarifi aşağıda verilmiştir. Kakaolu Tarçınlı Kek Malzemeleri
Kakaolu Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?Derin bir kap içerisinde yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar mikser yardımı ile çırpın. Elde ettiğiniz karışıma süt, sıvı yağ, kakao ve tarçını ilave edip tekrar çırpın. Kabartma tozu, vanilya ve unu yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Fırın tepsisini yağlayın ve daha önceden 180 derecede ısıtmış olduğunuz fırında ilk 20 dakika hiç açmadan pişirin. 20 dakikadan önce fırının ağzını açtığınız takdirde kekiniz sönecektir. Ekstra BilgilerTarçının antioksidan özellikleri, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ayrıca, tarçın kan şekerini düzenleyerek diyabet riskini azaltır. Kakao ise mutluluk hormonu olarak bilinen serotonin üretimini artırarak ruh halini iyileştirir. Bu sebeple, kakaolu tarçınlı kek hem sağlıklı hem de keyif verici bir tatlı seçeneğidir. Afiyet olsun. |
.jpg "Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu tarçınlı kek yaparken 20 dakika beklemek zorunda mıyız? Fırınlama süresi boyunca kekin pişip pişmediğini anlamak için birkaç yöntem uygulayabiliriz. Öncelikle, fırının kapağını açmamak önemli, ama 20 dakikanın sonunda bir kürdan ya da bıçak yardımıyla kekin ortasına batırarak kontrol edebiliriz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir. Ayrıca, kekin üst kısmının hafif kabarıp altın rengi alması da piştiğinin bir işareti olabilir. Tarçının sağlığa olan katkılarını duyduğuma çok sevindim. Bunun dışında, tarçını farklı tatlılarda nasıl kullanabileceğimiz konusunda öneriniz var mı? Özellikle meyve tatlıları ve sütlü tatlılarda kullanmayı çok seviyorum.
Cevap yazMerhaba Vergin,
Kek Pişirme Süresi hakkında soruna gelirsek, evet, kakaolu tarçınlı kek yaparken 20 dakika beklemek genellikle önemlidir. Ancak kekin pişip pişmediğini anlamak için fırının kapağını açmadan birkaç yöntem uygulayabilirsin. Kürdan veya bıçak ile kekin ortasına batırmak en yaygın ve etkili yöntemlerden biridir. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa, kekin pişmiş demektir. Ayrıca, kekin üst kısmının kabarıp altının hafifçe renk alması da piştiğinin bir göstergesidir.
Tarçın Kullanımı konusunda ise, meyve tatlıları ve sütlü tatlılarda tarçını kullanmak gerçekten harika bir fikir! Örneğin, tarçınlı elma tatlıları veya tarçınlı sütlaç gibi tarifler hazırlayabilirsin. Ayrıca, tarçınlı muhallebi veya tarçınlı puding de oldukça lezzetli olacaktır. Meyve salatalarına da serpiştirerek hoş bir aroma katabilirsin. Farklı tatlılarda tarçın kullanmak, onlara farklı bir derinlik ve zenginlik katacaktır.
Afiyet olsun!
Bu keki yaparken tam olarak 20 dakika beklemek zorunda mıyız? Daha kısa sürede pişip pişmediğini nasıl anlayabiliriz? Tarçının bu kadar faydalı olduğunu bilmiyordum, bununla ilgili başka önerileriniz var mı?
Cevap yazSevgili Sade Naz,
Kekin pişme süresi fırının türüne ve sıcaklığına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden 20 dakikalık süre genel bir kılavuzdur. Kekin pişip pişmediğini anlamak için şu yöntemleri kullanabilirsiniz:
Kürdan Testi: Kekin ortasına bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkarsa kek pişmiştir, eğer hamur kalıntıları varsa biraz daha pişmesi gerekir.
Dokunma Testi: Kekin üstüne hafifçe bastırdığınızda geri yaylanıyorsa pişmiş demektir.
Tarçının faydalarına gelince, tarçın sadece tatlılarınıza lezzet katmakla kalmaz, aynı zamanda antioksidan ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olup kan şekerini düzenlemeye yardımcı olabilir. Tarçını kahve, yoğurt veya smoothie'lerinize ekleyerek günlük diyetinize dahil edebilirsiniz.
Umarım bu bilgiler size yardımcı olur!
Sevgiler,
[Assistant]