Muzlu kakaolu pasta, birçok kişi tarafından sevilen ve pasta çeşitleri arasında sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Bu özel pasta, çeşitli mevsim meyveleri veya kuru yemişler ile de zenginleştirilebilir. Ancak, yalnızca muzlu kakaolu pasta yapmak isterseniz, bu tarif tam size göre. Çocukların da çok sevdiği bu pastayı, onları ödüllendirmek veya doğum günlerinde mutlu etmek için yapabilirsiniz. Hoş bir aromaya sahip olan muz, pastalara ayrı bir lezzet katar ve iştah açıcı kokusuyla da severek tüketilir.

Pasta yapmaya alışkınsanız, bu tarifi kolayca uygulayabilirsiniz. İlk kez pasta yapacaklar için ise adımları dikkatle takip etmek faydalı olacaktır. Öncelikle kek hamurunu hazırlamak için derin bir karıştırma kabı alın ve içine yumurtaları kırın. Yumurtaların üzerine toz şekeri ekleyip çırpıcı ile iyice karıştırın. Ardından sıvı malzemeleri karıştırma kabına alıp çırpmaya devam edin. Unlu malzemelerin hepsini bir kâsenin içinde harmanlayın ve yavaşça sıvı karışımın içine ekleyerek çırpmaya devam edin. Kek hamuru homojen bir kıvam aldığında karıştırmayı bırakın ve kelepçeli bir pasta kalıbının içine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve hafifçe sallayın. 185 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika kadar pişirin. Pişen keki fırından alıp soğuması için bir kenarda bekletin.

Kremayı hazırlamak için krema malzemelerini bir pişirme kabına alıp karıştırın. Kısık ateşte kremayı pişirin ve kaynamaya başladığında ocaktan alın. Bu aşamada mikser veya çırpıcı ile kremayı bir dakika kadar çırpın. Kremayı biraz ılık olana kadar bir kenarda bekletin. Üzeri kabuk bağlarsa tekrar çırpıcı kullanabilirsiniz. Soğumuş olan pasta kekini ortadan ikiye kesin. Kesilen keklerden birini pasta tabağının üzerine alın ve her tarafını süt ile ıslatın. Islatılan kekin üzerine kremanın yarısını döküp yayın. Muzlardan 3 tanesini ince dilimleyin ve pasta kekinin üzerindeki kremaya yerleştirip hafifçe bastırın. Damla çikolataları da serpiştirerek pastanın iç katmanını tamamlayın.

Diğer kalan keki de aynı şekilde ıslatın ve kremanın üzerine yerleştirin. Kalan kremayı muzlu kakaolu pastanın her tarafına sürün. Kalan bir tane muzu ince dilimleyip pastanın etrafını süsleyin. Arzu ederseniz muzların üzerine kakao serpiştirebilirsiniz. Hazır hale gelen pastayı buzdolabına kaldırın ve dinlenmesi için bir saat kadar bekletin. Dinlenmiş olan pastayı dilimleyip sunum yapın.

Afiyet olsun!