Kakaolu RevaniKakaolu revani, sevdiklerinize güzel bir tatlı şöleni sunmak istediğinizde tercih edebileceğiniz eşsiz bir tariftir. Şerbetli bir tatlı olmasına rağmen oldukça hafif ve lezzetlidir. Bu tatlıyı akşam yemeklerinden sonra çay eşliğinde sunabilir veya kabul günlerinizde farklı bir tatlı alternatifi olarak değerlendirebilirsiniz. Kakaolu Revani İçin Gerekli Malzemeler
Şerbeti İçin
Kakaolu Revani Nasıl Yapılır?Öncelikle tatlının şerbetini hazırlayarak başlayalım. Şerbetin soğuk olması gerektiği için önce bu adımı yapmamız önemli. Şeker ve suyu bir tencereye alıp kaynatın. Şerbet yaklaşık 10 dakika kısık ateşte kaynadıktan sonra içine limon suyunu ekleyin ve birkaç dakika daha kaynatın. Ardından ocağın altını kapatıp şerbeti soğuması için serin bir yere bırakın. Şerbet soğurken, tatlının kek hamurunu hazırlamaya geçebiliriz. Bir çırpma kabına yumurtaları alın ve üzerine toz şekeri ekleyin. Şeker ve yumurtaları köpük olana dek çırpın. İstenilen kıvamı elde ettikten sonra sıvıyağ ve yoğurdu karışıma ekleyip tekrar karıştırın. Daha sonra kalan unlu malzemelerden fındık içi hariç hepsini bir kabın içinde karıştırın. Fındık içini de ilave ettikten sonra kek hamurunu bir kaşık yardımıyla karıştırın. Fırın tepsisini güzelce yağlayın. Hazırladığınız hamuru yağlanmış tepsiye dökün ve yayarak düzeltin. Tepsiyi hafifçe sallayarak hamurun eşit şekilde yayılmasını sağlayın. Tepsiyi önceden ısıtılmış 185 derece fırına verin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Sürenin ardından keki fırından çıkarın. Soğumuş olan şerbeti ılık olan revani hamurunun üzerine bir kepçe yardımıyla gezdirerek dökün. Tatlının şerbetini daha kolay çekmesi için üzerine bir tepsi kapatın ve bu şekilde yarım saat kadar bekletin. Hazır olan kakaolu revani tatlısını istenilen şekilde dilimleyin. Ardından servis tabaklarına alıp sunum yapın. Afiyet olsun. |
.jpg "Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu revaniyi daha önce denemiştim ve gerçekten harika bir tatlı! Şerbetinin hafifliği ve kakao aroması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Çay saatlerinde misafirlerime sunmak için tekrar yapmayı düşünüyorum. Bu tarifin detayları çok yardımcı oldu, teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Kadim,
Kakaolu revaniyi beğenmene çok sevindim! Gerçekten de şerbetinin hafifliği ve kakao aroması bu tatlıyı özel kılan unsurlar arasında yer alıyor. Misafirlerin için tekrar yapmayı düşünmen harika bir fikir; bu tatlı, çay saatlerine çok yakışıyor. Tarifin detaylarının yardımcı olması da çok güzel, böylece herkes evinde kolayca yapabilir. Afiyet olsun! Umarım misafirlerin de bu lezzeti beğenir.
Kakaolu krem şantili irmik tatlısını denediniz mi? Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı! Özellikle üzerine krem şanti ekleyince muhteşem bir tat oluşuyor. Misafirlerim çok beğendi, mutlaka yapmalısınız. Hem pratik hem de sunumu çok şık! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Alsen,
Kakaolu krem şantili irmik tatlısı gerçekten de harika bir seçim! Hem hafif hem de lezzetli olması, özellikle yaz aylarında tercih edilecek bir tatlı haline getiriyor. Krem şanti ile zenginleştirildiğinde, tatlıya katılan o muhteşem dokunun tadını kesinlikle herkes çıkarır. Misafirlerinizin bu tatlıyı beğenmesi de onu denemeniz için güzel bir motivasyon olmuş. Pratik yapılışı ve şık sunumu ile özel günlerde de tercih edilebilecek bir tarif. Ben de denemeyi düşünüyorum, teşekkürler öneriniz için! Afiyet olsun!
Bu tarifi denerken şerbetin tam kıvamını tutturmak için nelere dikkat etmeliyim? Bir de kakaonun tatlıya fazla acı bir tat vermemesi için öneriniz var mı?
Cevap yazŞerbetin tam kıvamını tutturmak için şu adımlara dikkat edebilirsin, Kayrabay:
1. Şeker ve su oranı: Şerbet yaparken genellikle 1 su bardağı şeker ile 1 su bardağı su kullanılır. Bu oranı koruyarak başlayabilirsin.
2. Kaynama süresi: Şerbeti ocakta kaynatmaya başladıktan sonra orta ateşte 10-15 dakika kadar kaynatmak genellikle yeterlidir. Şerbetin kıvamını kontrol ederken kaşık testini kullanabilirsin; şerbet kaşıktan damla damla düşüyorsa kıvamı tutmuş demektir.
3. Limon suyu eklemek: Şerbet kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklemek, şekerin kristalleşmesini önler ve şerbetin kıvamını korur.
Kakaonun tatlıya fazla acı bir tat vermemesi için ise:
1. Kakao miktarı: Tariflerde önerilen kakao miktarına sadık kal. Fazla kakao eklemek acı bir tat verebilir.
2. Kaliteli kakao: Kaliteli ve işlenmiş kakao kullanmak, daha dengeli bir tat elde etmene yardımcı olur.
3. Şeker oranı: Kakao eklendikten sonra tatlının şeker oranını biraz artırmak da acılığı dengeleyebilir.
Bu önerilerle şerbet ve kakao konusunda daha iyi sonuçlar elde edebilirsin. Afiyet olsun!