Kakaolu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. İçi yumuşak ve hafif kakaolu bir keki, üzeri ise genellikle şerbetle ıslatılmış, tatlı bir lezzet sunmaktadır. Bu tarif, hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacını karşılamak için ideal bir seçenektir. MalzemelerKakaolu revani yapımında kullanılan malzemeler şunlardır:
Şerbet İçinKakaolu revaninin lezzetini artırmak için kullanacağımız şerbetin malzemeleri:
YapılışıKakaolu revani yapımının adımları şu şekildedir: 1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtalar ve toz şeker derin bir kapta iyice çırpılır. Bu aşamada yumurtaların rengi açılana kadar çırpılması önemlidir.2. Diğer Malzemelerin Eklenmesi: Yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Ardından kakao, un, kabartma tozu ve vanilin eklenir. Tüm malzemeler homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.3. Pişirme Süreci: Hazırlanan hamur, yağlanmış bir fırın tepsisine dökülür ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edilebilir.4. Şerbetin Hazırlanması: Kek pişerken şerbet hazırlanır. Su ve toz şeker bir tencereye alınır, kaynadıktan sonra limon suyu eklenir ve 5-10 dakika daha kaynatılır.5. Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi: Pişen kek fırından çıkarılır ve sıcak şerbet, sıcak kekin üzerine dökülerek çekmesi sağlanır. Kekin şerbeti iyice çekmesi için en az 1-2 saat bekletilmesi önerilir. Servis ÖnerileriKakaolu revani, dilimlenerek servis edilir. Üzerine hindistan cevizi, fındık veya ceviz serpilerek süslenebilir. Yoğun bir lezzet elde etmek için yanında dondurma veya krem şanti ile servis edilebilir. Ekstra BilgilerKakaolu revani, birçok farklı malzeme ile zenginleştirilebilir. Örneğin, içerisine ceviz veya çikolata parçaları eklenerek farklı bir tat elde edilebilir. Ayrıca, şerbetin içerisine portakal veya limon kabuğu rendesi eklenerek aroma artırılabilir. Düşük kalorili bir seçenek isteyenler için ise şekersiz alternatifler kullanılabilir. Sonuç olarak, kakaolu revani, hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Çay saatlerinin vazgeçilmezi olmasının yanı sıra, misafirlerinize sunabileceğiniz şık bir tatlı olarak da öne çıkmaktadır. Bu tarifle hazırlayacağınız kakaolu revani, hem görselliği hem de lezzeti ile beğenilecektir. |
.jpg "Kakaolu Havuçlu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu revaniyi ilk kez denedim ve sonuç harikaydı! İçindeki kakaonun yoğunluğu ve şerbetin tatlılığı mükemmel bir uyum sağladı. Yuvarlak tepside revani yapmanın verdiği sunum güzelliği de cabası. Misafirlerim bayıldı, tarifimin baş köşede yer almasını sağladı. Kesinlikle tekrar yapacağım!
Cevap yazMerhaba Ertuğ,
Yorumun için teşekkür ederim! Kakaolu revani gerçekten de harika bir tatlı ve senin de belirttiğin gibi, kakao ve şerbetin uyumu mükemmel bir lezzet dengesi sağlıyor. Ayrıca yuvarlak tepside sunum yapmanın verdiği estetik, tatlıyı daha da özel kılıyor. Misafirlerinin beğenmesi de çok sevindirici, bu tarz tariflerin baş köşede yer alması gerçekten önemli. Yeni denemelerin için şimdiden sabırsızlanıyorum, umarım bir sonraki sefer de harika sonuçlar alırsın!
Kakaolu revaniyi daha önce denemiştim ve gerçekten harika bir tatlı! Şerbetinin hafifliği ve kakao aroması, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Çay saatlerinde misafirlerime sunmak için tekrar yapmayı düşünüyorum. Bu tarifin detayları çok yardımcı oldu, teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Kadim,
Kakaolu revaniyi beğenmene çok sevindim! Gerçekten de şerbetinin hafifliği ve kakao aroması bu tatlıyı özel kılan unsurlar arasında yer alıyor. Misafirlerin için tekrar yapmayı düşünmen harika bir fikir; bu tatlı, çay saatlerine çok yakışıyor. Tarifin detaylarının yardımcı olması da çok güzel, böylece herkes evinde kolayca yapabilir. Afiyet olsun! Umarım misafirlerin de bu lezzeti beğenir.
Kakaolu krem şantili irmik tatlısını denediniz mi? Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı! Özellikle üzerine krem şanti ekleyince muhteşem bir tat oluşuyor. Misafirlerim çok beğendi, mutlaka yapmalısınız. Hem pratik hem de sunumu çok şık! Afiyet olsun!
Cevap yazMerhaba Alsen,
Kakaolu krem şantili irmik tatlısı gerçekten de harika bir seçim! Hem hafif hem de lezzetli olması, özellikle yaz aylarında tercih edilecek bir tatlı haline getiriyor. Krem şanti ile zenginleştirildiğinde, tatlıya katılan o muhteşem dokunun tadını kesinlikle herkes çıkarır. Misafirlerinizin bu tatlıyı beğenmesi de onu denemeniz için güzel bir motivasyon olmuş. Pratik yapılışı ve şık sunumu ile özel günlerde de tercih edilebilecek bir tarif. Ben de denemeyi düşünüyorum, teşekkürler öneriniz için! Afiyet olsun!
Bu tarifi denerken şerbetin tam kıvamını tutturmak için nelere dikkat etmeliyim? Bir de kakaonun tatlıya fazla acı bir tat vermemesi için öneriniz var mı?
Cevap yazŞerbetin tam kıvamını tutturmak için şu adımlara dikkat edebilirsin, Kayrabay:
1. Şeker ve su oranı: Şerbet yaparken genellikle 1 su bardağı şeker ile 1 su bardağı su kullanılır. Bu oranı koruyarak başlayabilirsin.
2. Kaynama süresi: Şerbeti ocakta kaynatmaya başladıktan sonra orta ateşte 10-15 dakika kadar kaynatmak genellikle yeterlidir. Şerbetin kıvamını kontrol ederken kaşık testini kullanabilirsin; şerbet kaşıktan damla damla düşüyorsa kıvamı tutmuş demektir.
3. Limon suyu eklemek: Şerbet kaynadıktan sonra birkaç damla limon suyu eklemek, şekerin kristalleşmesini önler ve şerbetin kıvamını korur.
Kakaonun tatlıya fazla acı bir tat vermemesi için ise:
1. Kakao miktarı: Tariflerde önerilen kakao miktarına sadık kal. Fazla kakao eklemek acı bir tat verebilir.
2. Kaliteli kakao: Kaliteli ve işlenmiş kakao kullanmak, daha dengeli bir tat elde etmene yardımcı olur.
3. Şeker oranı: Kakao eklendikten sonra tatlının şeker oranını biraz artırmak da acılığı dengeleyebilir.
Bu önerilerle şerbet ve kakao konusunda daha iyi sonuçlar elde edebilirsin. Afiyet olsun!