Kakaolu mozaik kek, iki renkli görünümü ve lezzeti ile sofraların vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu kek, ebru sanatını andıran dalgalı kakao deseni ile hem görsel açıdan hem de tat açısından baş döndürücüdür. Kakaolu mozaik kek, özellikle çocuklu evlerde sıkça yapılan ve herkesin severek tükettiği bir tatlıdır. Şimdi, bu harika kakaolu mozaik keki nasıl yapacağınızı adım adım anlatacağız.

1. İlk olarak, toz şeker ve yumurtaları bir karıştırma kabına alarak mikser ile pürüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpın.

2. Ardından, sütü ve ayçiçeği yağını ekleyerek çırpmaya devam edin.

3. Elenmiş unu, rendelenmiş limon kabuğunu ve kabartma tozunu ilave ederek tekrar çırpın. Kek hamurunun pürüzsüz olması önemlidir.

4. Hazırladığınız kek hamurunun büyük bir bölümünü yağlanmış kek kalıbına veya borcama dökün.

5. Kalan hamurun içine kakaoyu ekleyip koyu bir renk alana kadar çırpın.

6. Kakaolu hamuru, sade hamurun üzerine yavaşça dökün. Bir kürdan yardımıyla kekin üzerine ince çizikler atarak dalgalı bir desen oluşturun.

7. Önceden 170 dereceye ısıttığınız fırına kek kalıbını yerleştirin ve 40-45 dakika pişirin. Kek kabarıp üstü hafif kızardığında fırını kapatın ve kekin 4-5 dakika dinlenmesini bekleyin.

8. Dinlenen keki fırından çıkarın ve biraz ılıdıktan sonra kalıbı büyük bir servis tabağına ters çevirin.

Kakaolu mozaik kekiniz hazır! Dilimleyip yanında bir bardak çay ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.