Kakaolu Şerbetli KurabiyeKakaolu Şerbetli Kurabiye, zengin kakao aroması ile damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak enfes bir lezzettir. Kakao severler bu tarife bayılacaklar. Çay ve diğer içeceklerin yanında mükemmel bir uyum sağlayarak sofralarınıza ayrı bir lezzet katacaktır. Çocuklarınızın da severek yiyebileceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Elinizin lezzetine güvenerek, harika bir kakaolu şerbetli kurabiye yapacağınızdan emin olabilirsiniz. Gereken Malzemeler
Şerbet İçin
Kakaolu Şerbetli Kurabiye Nasıl Yapılır?İlk olarak şerbeti hazırlayın. Bir tencereye süt ve toz şekeri koyun. Sütü kaynatmadan, sadece kısık ateşte şeker eriyene kadar ısıtın ve ocaktan alın. Kurabiye hamurunu hazırlamak için derin bir kaba tereyağı, sıvı yağ, toz şeker ve yumurtayı koyun. Karışımı güzelce köpürene kadar çırpın. Toz şeker biraz eridikten sonra kakaoyu ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan, pürüzsüz bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak avuç içinde yuvarlayın. Kurabiyeleri hafifçe bastırarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin. Önceden 180 derecede ısıttığınız fırında, kurabiyelerin üstü çatlak bir görünüm alana kadar pişirin. Kurabiyelerin hızla piştiğini göz önünde bulundurarak, fırında kontrol etmeniz önemlidir. Fırından çıkardığınız sıcak kurabiyeleri hemen hazırladığınız sütlü şerbete batırın ve ardından servis tabağına alın. Tüm kurabiyeleri aynı şekilde şerbete batırdıktan sonra kalan şerbeti kurabiyelerin üzerine gezdirebilirsiniz. Kakaolu Şerbetli Kurabiyeniz hazırdır. En az bir saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Ekstra Bilgiler* Kurabiyelerin daha uzun süre taze kalması için hava almayan bir kapta saklayabilirsiniz. * Şerbetin tam anlamıyla kurabiyelere nüfuz etmesi için dinlendirme süresine dikkat etmeniz önemlidir. * Çikolata parçacıkları ekleyerek tarifi daha zengin hale getirebilirsiniz. |
.jpg "Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Kakaolu Şerbetli Kurabiye tarifini denedim ama kurabiyelerim şerbete batırdığımda dağıldı. Acaba hangi adımda yanlış yaptım? Un mı az geldi yoksa şerbet mi fazla sıcaktı?
Cevap yazMerhaba Alaner,
Kurabiyelerinin şerbete batırıldığında dağılmasının birkaç farklı nedeni olabilir. Şu noktalara dikkat etmeni öneririm:
Un Miktarı: Tarifindeki un miktarı yeterli olmayabilir. Hamurun ele yapışmayan ama fazla sert de olmayan bir yapıda olması gerekir. Unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun dokusunu kontrol etmen faydalı olabilir.
Şerbet Sıcaklığı: Şerbetin çok sıcak olması durumunda kurabiyeler dağılabilir. Şerbetin ılk sıcaklığını attıktan sonra hafif sıcak ya da oda sıcaklığında olması gerekmektedir.
Kurabiyelerin Sıcaklığı: Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra mutlaka birkaç dakika soğumasını beklemelisin. Kurabiyeler çok sıcaksa şerbete batırıldığında dağılma olasılığı artar.
Umarım bu ipuçları sana yardımcı olur ve bir sonraki denemende daha iyi sonuç alırsın. Şimdiden afiyet olsun!
Sevgilerle,