Tarçınlı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri

Hamur işleri, kekler ve pastalar mutfaklarımızın vazgeçilmez lezzetleri arasında yer almaktadır. Hemen hemen her mutfakta bir hamur işi yapılır ve bu işler mutfaklarımızı daha da renklendirir. Kekler, kurabiyeler ve pastalar en sık yapılan hamur işleri arasındadır. Yapımı genellikle zevkli ve kolaydır, ancak bazı kek tarifleri biraz daha fazla çaba gerektirir. Bu tariflerin hepsi birbirinden tatlı ve lezzetli olur. Bugün, sizlerle tarçınlı kakaolu kek tarifini paylaşacağım.

Tarçınlı Kakaolu Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı çekilmiş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı kakao
2,5 su bardağı un

Tarçınlı Kakaolu Kek Nasıl Yapılır?

Öncelikle yumurtaları bir kabın içine kırın ve biraz çırpın. Üzerine toz şekeri ilave edin ve bu iki malzemeyi iyice karıştırın. Ardından yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.

Sonrasında vanilya, çekilmiş ceviz, kabartma tozu, tarçın ve unu ekleyerek tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız hamurun bir kısmını yağlanmış kek kalıbına dökün.

Kalan hamura kakaoyu ekleyin ve iyice karıştırın. Kakaolu hamuru kalıptaki diğer hamurun üzerine dökün. Kekinizi 170 derece önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Kekin piştiğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.

Fırından çıkarttıktan sonra keki kalıptan dikkatlice alın ve soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Kekinizin daha yumuşak olmasını istiyorsanız, unu eklerken dikkatli olun ve hamuru fazla karıştırmayın.
Farklı bir lezzet katmak için hamura rendelenmiş portakal kabuğu ekleyebilirsiniz.
Keki dilimlemeden önce tamamen soğumasını bekleyin; bu, kekin daha kolay dilimlenmesini sağlar.
Kekin üzerine eritilmiş çikolata dökerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz.

Tarçınlı kakaolu kek, çayın veya kahvenin yanında mükemmel bir lezzet sunar. Kolay yapımı ve lezzetli tadı ile bu tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederim. Afiyet olsun!