Kakaolu vanilyalı kek, oldukça kolay hazırlanabilen ve lezzetiyle damaklarda iz bırakan bir tariftir. Bu yazıda, kakaolu vanilyalı kek tarifinin detaylarına göz atacağız.

Öncelikle oda sıcaklığında bekletilmiş yumurtaları ve toz şekeri iyice çırpıyoruz. Daha sonra sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından rendelenmiş limon kabuğunu ekliyoruz. Ayrı bir kapta, un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırıyoruz. Bu kuru karışımı sıvı karışıma ekleyip sütü de ilave ederek mikserin yüksek devrinde iyice çırpıyoruz.

Kek harcını iki eşit parçaya bölüyoruz. Bir parçasına kakao ekleyip karıştırıyoruz. Ayrıca, kakaolu karışımın kıvamını inceltmek için yarım çay bardağı su ekliyoruz.

Kek kalıbını yağlayıp unladıktan sonra, önce sade karışımı, ardından kakaolu karışımı kalıba döküyoruz. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 40-45 dakika kadar pişiriyoruz. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için ortasına kürdan batırabiliriz. Kürdan temiz çıkarsa, kekimiz pişmiş demektir. Pişme esnasında, ilk yarım saat fırın kapağını açmamak çok önemlidir; aksi takdirde kekimiz sönebilir ve istediğimiz sonuca ulaşamayız.

Kek piştikten sonra fırından çıkarıp ılık bir şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.