| Yaz akşamlarının vazgeçilmezi dondurma, küçükten büyüğe herkesin bir numarasıdır. Çok sevildiği için birçok kişi evde kendisi de daha bol tüketebilmek için yapmak istemektedir. Dondurmanın o kadar çok farklı seçenekleri var ki. Ama biri var ki vazgeçilmezdir, evet o kakaolu dondurmadır. Şimdi size evde hazırlayabileceğiniz nefis bir kakaolu dondurma tarifi vereceğim. Şimdiden afiyet olsun.
Kakaolu Dondurma Malzemeleri - 1 Litre süt
- 1 Tane vanilya
- 1 Su bardağı şeker
- 1 Adet yumurta sarısı
- 2 Çorba kaşığı mısır nişastası
- 1 Su bardağı kadar kakao
- Damla çikolata (İsteğe bağlı miktarı)
Kakaolu Dondurma Nasıl Yapılır?
Bir tencere içinde yumurta sarısını güzelce çırpın. Vanilya, kakao ve şekeri de ekleyip çırpmaya devam edin. Daha sonra mısır nişastasını ekleyin, sonra sütü azar azar dökerek malzemelerin birbirine tamamen karışmasını sağlayın. Top top olmasın. Karışımı ocağa alın ve altı kısık ateşte pişirmeye başlayın. 1-2 dakika kadar kaynattıktan sonra ocaktan alın. Karışım oda sıcaklığına gelene kadar ara ara karıştırın. Oda sıcaklığına geldikten sonra damla çikolatasını ekleyin, karıştırın ve bir kaba alın. Buzdolabına koyup soğumasını bekleyin. Tamamen soğuduğunda en düşük ayarda ayarladığınız buzluğa koyun. Sertleşene kadar birkaç saatte bir buzluktan çıkarıp karıştırın. Servis yapmadan önce kısa bir süre buzlukta bekletin. Dondurmayı 7 gün içinde tüketmeye özen gösterin.
Ekstra İpuçları ve Püf Noktaları - Dondurmayı daha kremsi yapmak için, süt yerine yarım litre süt ve yarım litre krema kullanabilirsiniz.
- Karışımı pişirirken sürekli karıştırarak topaklanmayı önleyin.
- Dondurmayı karıştırırken metal yerine tahta kaşık kullanmak, karışımın daha homojen olmasını sağlar.
- Damla çikolata yerine fındık, ceviz veya badem gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.
- Dondurmayı servis ederken üzerine çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyerek sunumu zenginleştirebilirsiniz.
Dondurmanın Saklanması ve Tüketimi
Dondurmayı en iyi şekilde muhafaza etmek için hava geçirmez bir kapta saklayın. Bu, dondurmanın kristalleşmesini ve lezzetinin bozulmasını önler. Ayrıca, dondurmayı buzdolabından çıkardıktan sonra birkaç dakika oda sıcaklığında bekletmek, daha kolay servis yapmanızı sağlar. Dondurmayı 7 gün içinde tüketmeye özen gösterin, çünkü ev yapımı dondurmalar katkı maddesi içermediği için daha çabuk bozulabilir.
Şimdiden afiyet olsun! |
.jpg "Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Islak Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
