Sütsüz kakaolu kek, genellikle laktoz intoleransı olan bireylerin ve süt ürünlerini tüketmeyen veganların tercih ettiği popüler bir tatlıdır. Bu kek, süt içermediği için sindirimi kolaydır ve aynı zamanda lezzetli bir alternatiftir. Sütsüz kakaolu kekin veganlar için uygun olan versiyonları da bulunmaktadır; ancak, bu tarif, yumurta ve yoğurt içerdiği için vegan beslenme tarzına uygun değildir.

Sütsüz kakaolu kek, misafirler için hızlı ve pratik bir tatlı seçeneğidir. İçeriğindeki malzemeler genellikle her evde bulunduğu için, bu kek istenilen her an kolaylıkla hazırlanabilir ve çayın yanında mükemmel bir eşlikçi olabilir. Şimdi, sütsüz kakaolu kek için gerekli malzemeler ve tarif detaylarına göz atalım.

1. Derin bir kaba yumurtaları kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikser yardımıyla iyice çırpın.

2. Karışıma sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin.

3. Unu yavaşça ekleyerek karıştırın. Ardından yoğurdu ekleyerek karışımın kıvam almasını sağlayın.

4. Kabartma tozu, vanilya, fındık kırıntıları ve toz kakaoyu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

5. Karışımın kıvamına göre yarım su bardağı ılık suyu ekleyin. Eğer karışım yeterince akışkansa bu adımı atlayabilirsiniz.

6. Vaktiniz varsa, hamuru 1 saat dinlendirin. Bu, kekin daha çok kabarmasını sağlar.

7. Karışımı margarinle yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 35 dakika pişirin.

8. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Dilimleyerek sıcak bir şekilde, çay veya kahve eşliğinde servis edin.

Sütsüz kakaolu kek, içerdiği kakao sayesinde güçlü bir antioksidan kaynağıdır. Ayrıca, kekin içine eklenen fındık kırıntıları da sağlıklı yağlar ve proteinler içerir. Bu tarifin vegan versiyonunu hazırlamak isterseniz, yumurta yerine chia tohumu veya keten tohumu jeli, yoğurt yerine ise bitkisel yoğurt kullanabilirsiniz. Bu şekilde, vegan beslenme tarzına uygun ve aynı zamanda lezzetli bir kek elde edebilirsiniz.