Damla Çikolatalı Kakaolu KurabiyeDamla çikolatalı kakaolu kurabiye, özellikle çocuklar tarafından oldukça tercih edilen bir lezzettir. İçeriğinde bulunan çikolata ve kakao, bu kurabiyeyi diğer standart kurabiyelere göre daha lezzetli ve iştah kabartıcı hale getirir. Kakao severler için de son derece uygun bir seçenektir. Ancak, çikolata içeriği nedeniyle kalori oranı yüksek bir kurabiyedir. Özellikle çay saatlerinde ve özel günlerde sıkça yapılan bu kurabiye, çocuklu aileler tarafından da sıkça tercih edilir. Sunumu şık ve çayın yanında oldukça uyumlu bir lezzet olan damla çikolatalı kakaolu kurabiye, pratik yapımı sayesinde herkes tarafından kolaylıkla hazırlanabilir. Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye Malzemeleri
Üzeri İçin
Damla Çikolatalı Kakaolu Kurabiye Nasıl Yapılır?İlk işlem olarak yumurtalar yıkanır ve teker teker karıştırma kabına kırılır. Şeker ilave edilerek köpürene kadar iyice çırpılır. Daha sonra sıvı yağ ve kakao eklenerek karıştırmaya devam edilir. Kabartma tozu ve vanilya da ilave edilerek yoğurma işlemine devam edilir. Son olarak un azar azar eklenir, bu esnada hamur karıştırılarak yoğurulmaya devam edilir. Diğer kurabiyelerin kulak memesi kıvamında olması gerekirken, bu kurabiyenin hamurunun biraz daha yumuşak olması gerekmektedir. Gerek görülürse biraz daha un takviyesi yapılabilir. Pürüzsüz bir hamur elde edildikten sonra, bu hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içinde yuvarlanmalıdır. Yuvarlanan kurabiyeler tepsiye dizilir ve üzerine istenen sayıda damla çikolata batırılır. Daha önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar pişirilir. Piştikten sonra fırından çıkarılıp, ilk sıcaklığı geçtikten sonra servis yapılır. Afiyet olsun. |
.jpg "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Islak Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
Damla çikolatalı kakaolu kurabiye tarifini okudum ve gerçekten çok iştah açıcı görünüyor! Özellikle çikolata ve kakao kombinasyonu, bu kurabiyeyi çocuklar için kaçınılmaz bir lezzet haline getiriyor. Peki, bu tarifteki malzemelerin oranları ve yapım aşamaları hakkında daha fazla bilgi vermek ister misiniz? Özellikle hamurun kıvamı ve pişirme süresi hakkında ipuçları alabilirsem harika olur. Ayrıca, bu kurabiyeleri yaparken dikkat edilmesi gereken özel bir nokta var mı?
Cevap yazNeba merhaba,
Malzemelerin Oranları
Damla çikolatalı kakaolu kurabiye tarifinde genellikle un, kakao, şeker, tereyağı, yumurta, vanilya ve kabartma tozu gibi temel malzemeler kullanılır. Un ile kakao oranı, kurabiyenin lezzetini ve dokusunu belirleyecektir. Örneğin, 2 su bardağı un ile 1/2 su bardağı kakao kullanılması yaygındır. Şeker miktarı ise damak zevkine göre ayarlanabilir.
Hamurun Kıvamı
Hamurun kıvamı, ne çok sert ne de çok yumuşak olmalıdır. Hamur, kaşıkla alındığında dağılmadan şekil alabilmeli. Eğer hamur çok cıvık olursa, biraz daha un eklemek gerekebilir. Hamuru yoğururken, tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin, bu kurabiyelerin yumuşak ve lezzetli olmasına katkı sağlar.
Pişirme Süresi
Kurabiyeleri genellikle 180 derece ısıtılmış fırında 10-12 dakika kadar pişirmek yeterlidir. Pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişebilir, bu yüzden kurabiyelerin kenarları hafif altın rengini almaya başladığında fırından alabilirsiniz.
Dikkat Edilmesi Gereken Noktalar
Kurabiyeleri yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Ayrıca, hamuru yoğurduktan sonra dinlendirmek, daha iyi bir kıvam elde etmenizi sağlar. Fırın tepsisini yağlamak ya da yağlı kağıt kullanmak, kurabiyelerin yapışmasını önleyecektir.
Umarım bu bilgiler yardımcı olur! Afiyet olsun!