Portakallı Kakaolu Kek Enfes portakal kokusu ile kakaonun muhteşem birleşimi olan portakallı kakaolu kek, lezzetli ve hoş bir sunum sağlar. Portakalın kattığı taze ve özgün tat, kakao ile birleşerek klasik keki modern ve sofistike bir hale getirir. Bu kek, hem kolay yapımı hem de zengin aroması ile sıkça tercih edilen bir tatlıdır. Portakallı Kakaolu Kek İçin Gerekli Malzemeler
Portakallı Kakaolu Kek Nasıl Yapılır? Öncelikle tüm malzemeleri tezgahın üzerine çıkararak hazırlık yapın. Bu, süreci daha düzenli ve hızlı hale getirecektir. Portakalın kabuğunu rendeleyin ve bir tabağa alın. Şimdi kek yapımına başlayabiliriz. Bir karıştırma kabına 3 adet yumurtayı kırın ve üzerine 1 su bardağı toz şekeri ekleyin. Mikser ile yaklaşık 10 dakika boyunca çırpın. Bu işlem, şekerin iyice çözünmesini ve karışımın krema kıvamına gelmesini sağlayacaktır. Yumurta ve şeker karışımına 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağı ekleyin. Mikser ile çırpma işlemine devam edin. Ardından 2 yemek kaşığı kakaoyu ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Tüm malzemeler iyice karıştıktan sonra yeteri kadar un ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Unu azar azar ekleyerek karışımın kıvamını kontrol edin. Son olarak, rendelediğiniz portakal kabuklarını kek hamuruna ekleyin ve spatula yardımıyla karışımın her yerine eşit şekilde dağıtın. Hazırladığınız kek hamurunu, kek yapışmaması ve piştikten sonra kolay çıkması için yağladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıttığınız 180 derece fırında 20-25 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan testi yapabilirsiniz. Kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Afiyet olsun. |
.jpg "Kakaolu İrmik Tatlısı Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Cevizli Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Fındıklı Kakaolu Kek Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Kakaolu Sade Kek Tarifi ve Malzemeleri")
Özyuva
25 Temmuz 2024 PerşembePortakallı Kakaolu Kek yapımında şeker ve yumurtayı 10 dakika çırpmak gerçekten gerekli mi, daha kısa bir sürede karıştırsak olmaz mı?
Cevap yazAdmin
25 Temmuz 2024 PerşembeMerhaba Özyuva,
Portakallı Kakaolu Kek gibi tariflerde şeker ve yumurtayı uzun süre çırparak karıştırmak, kekin daha kabarık ve hafif olmasını sağlar. Bu işlem, yumurtaların içine hava hapsolmasına yardımcı olur ve şekerin tamamen erimesini sağlar. Tabii ki, daha kısa sürede de karıştırabilirsiniz, ancak bu durumda kekinizin yapısı ve dokusu beklediğiniz kadar iyi olmayabilir. Yani, 10 dakika çırpmanız önerilir ama zamanınız kısıtlıysa en az 5-6 dakika çırpmanız yine de iyi bir sonuç elde etmenize yardımcı olabilir.
Sevgiler, Özyuva