Kakaolu kek nasıl büyük bir tepside yapılır?

Malzemeler

Hazırlık Aşaması

1. Yumurtaları Çırpın

Yumurtaları büyük bir karıştırma kabına kırın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve mikserle iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.

2. Sıvı Malzemeleri Ekleyin

Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Birkaç dakika daha çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemeleri Hazırlayın

Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemelerin iyice harmanlandığından emin olun.

4. Karışımları Birleştirin

Kuru malzemeleri, sıvı karışımın içine yavaşça ekleyin. Bir spatula ya da karıştırıcı ile, malzemeleri birleştirene kadar karıştırın. Dikkat edin, hamuru fazla çırpmayın.

5. Tepsiyi Hazırlayın

Büyük bir tepsiyi yağlayın veya yağlı kağıt serin. Kek hamurunu tepsiye dökün ve yüzeyini düzleştirin.

6. Kekin Pişirilmesi

Önceden ısıtılmış 180°C fırında, yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan ya da bıçak batırın; temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

7. Soğutma ve Servis

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside 10 dakika kadar soğumaya bırakın. Ardından, kekin tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. İsterseniz, üzerine kakao serpebilir veya çikolatalı glazür ile süsleyerek servis edebilirsiniz.