Yumuşak kakaolu kek nasıl yapılır, tarifte neler var?

Yumuşak kakaolu kek, hem görünümüyle hem de lezzetiyle birçok kişi tarafından sevilen bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken tercih edilen bu kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Yumuşak kakaolu kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Yumuşak kakaolu kekin yapılma aşamaları şu şekildedir:

• Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alarak mikserle çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılana kadar, yaklaşık 3-4 dakika çırpılması gerekmektedir.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyip çırpmaya devam edin. Karışımın homojen bir kıvam alması önemlidir.
• Başka bir kapta, un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaşça ekleyin. Mikserin düşük devrinde, tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın.
• Kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Kalıbın yarısına kadar dolması yeterlidir; çünkü kek kabaracaktır.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapabilirsiniz; kürdanı kekin ortasına batırın, eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kalıptan çıkararak dilimleyebilirsiniz.

Yumuşak kakaolu kek, dilimlenerek servis edilebilir. Ayrıca üzerine pudra şekeri serpmek veya çikolata sosu ile süslemek de oldukça tercih edilen yöntemlerdir. Yanında dondurma veya krem şanti ile sunulduğunda, lezzeti daha da artmaktadır.

Yumuşak kakaolu kekin daha da lezzetli olması için, hamura ceviz veya fındık gibi kuru yemişler eklenebilir. Ayrıca, kekin üzerine çikolata parçaları ekleyerek, hem görünümünü hem de tadını zenginleştirmek mümkündür. Yumuşak kakaolu kek, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı olması sebebiyle, evde sıkça tercih edilen bir tariftir. Misafirlerinizi ağırlarken veya ailenizle birlikte çay saatlerinde rahatlıkla sunabilirsiniz.

Bu tarifle birlikte, yumuşak kakaolu kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde öğrenmiş oldunuz. Pratik malzemelerle, lezzetli bir kek hazırlamak oldukça kolaydır. Afiyet olsun!