Kakaolu kremalı kek nasıl yapılır? tarifi nedir?

Kakaolu kremalı kek, hem görünüşüyle hem de tadıyla birçok kişinin favori tatlıları arasında yer almaktadır. Bu kek, zengin kakaolu lezzeti ve üstündeki kremanın yumuşak dokusuyla, özellikle özel günlerde veya misafir ağırlarken tercih edilen bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Aşağıda, kakaolu kremalı kekin adım adım yapılışını ve gerekli malzemeleri bulabilirsiniz.

Kakaolu kremalı kek için gereken malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tuz
• Üzeri için: 200 ml sıvı krema
• 100 gr bitter çikolata

Kekin hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir çırpma kabına alın. Karışımı, beyazlaşana kadar mikserle çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Malzemeleri tekrar karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.

3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Karışımın topaklanmaması için bir elekten geçirmeniz faydalı olacaktır.

4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. Bu aşamada fazla karıştırmamaya özen gösterin; aksi takdirde kekin yapısı sertleşebilir.

5. Kekin Pişirilmesi: Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek pişerken kremayı hazırlamak için:

1. Kremanın Çırpılması: Sıvı kremayı bir çırpma kabına alın ve katılaşana kadar çırpın. Kremanın katılaşması için soğuk olması önemlidir.

2. Çikolatanın Eritilmesi: Bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Eriyen çikolatayı çırpılmış krema ile nazikçe karıştırın. Böylece çikolatalı kremayı elde etmiş olacaksınız.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuyan kekin üst kısmını hafifçe düzleyin ve üzerine çikolatalı kremayı eşit bir şekilde yayın. İstenirse üzerine rendelenmiş çikolata veya kakao serpebilirsiniz.

Kakaolu kremalı kek, yanında bir fincan kahve veya çay ile servis edilebilir. Ayrıca dilimlenerek servis edildiğinde misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Üzerine taze meyveler ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Sonuç olarak, kakaolu kremalı kek, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak bir tatlıdır. Yukarıdaki adımları takip ederek siz de bu muhteşem keki evinizde yapabilirsiniz. Afiyet olsun!