Kakaolu tavuk nasıl yapılır, tarifinde neler var?

Kakaolu tavuk, son yıllarda mutfaklarda kendine yer bulan ilginç ve lezzetli bir yemektir. Genellikle tatlı ve tuzlu tatların bir araya geldiği bu tarif, farklı damak tatlarına hitap etmektedir. Kakaolu tavuk hazırlamak, hem eğlenceli hem de oldukça kolaydır. Aşağıda kakaolu tavuk yapımında yer alan malzemeler ve adım adım tarif sunulmaktadır.

Kakaolu tavuk tarifi için gerekli olan malzemeler şunlardır:

• 1 kg tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı soya sosu
• Yarım çay bardağı bal
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Maydanoz (süsleme için)

Kakaolu tavuk yapımında izlenmesi gereken adımlar şunlardır:

• Öncelikle tavuk göğsü, yıkanıp kurulanmalıdır.
• Büyük bir kapta, kakao, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, pul biber, soya sosu, bal ve limon suyu iyice karıştırılır.
• Hazırlanan sos, tavuk göğsünün üzerine dökülerek iyice harmanlanır. Tavukların her tarafının sosla kaplanması sağlanmalıdır.
• Kap üzeri streç film ile kaplanarak, en az 1 saat buzdolabında marine edilmesi sağlanır. İsterseniz bu süreyi 24 saate kadar uzatabilirsiniz.
• Marine edilen tavuklar, ızgara veya fırında pişirilmeye hazır hale gelir. Izgara tercih ediliyorsa, tavuklar ızgara telinin üzerine yerleştirilir ve her iki tarafı da iyice pişene kadar kızartılır.
• Fırında pişirilecekse, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika kadar pişirilmesi önerilir.
• Pişen tavuklar, dilimlenerek servis tabağına alınır ve üzerine ince doğranmış maydanoz serpilerek süslenir.

Kakaolu tavuk, farklı garnitürlerle servis edilerek zenginleştirilebilir. Önerilen garnitürler şunlardır:

• Pirinç pilavı
• Patates püresi
• Mevsim salatası
• Izgara sebzeler

Kakaolu tavuk yaparken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:

• Kakao miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha yoğun bir çikolata tadı için miktarı artırabilirsiniz.
• Marinasyon süresi, tavuk etinin lezzetini artıracak önemli bir faktördür. Bu nedenle, mümkünse buzdolabında daha uzun süre bekletmek tercih edilmelidir.
• Farklı baharatlar ekleyerek tarifi zenginleştirebilir, kendi damak zevkinize uygun bir versiyonunu oluşturabilirsiniz.

Kakaolu tavuk, hem görsel hem de lezzet açısından etkileyici bir yemek seçeneğidir. Özellikle misafirlerinize sunabileceğiniz özel bir tarif olarak öne çıkmaktadır. Kakaolu tavuk tarifini denemeniz durumunda, bu eşsiz lezzeti mutlaka deneyimlemenizi öneririz.