Çikolata parçacıklı kakaolu kurabiye tarifi nedir?

Damla çikolatalı, yumuşak dokulu ve tam kıvamında bir kurabiye deneyimi için hazırlanmış bu tarif, hem görünüşüyle hem de lezzetiyle beğeninizi kazanacak. Kakao ve çikolata parçacıklarının mükemmel dengesi, her ısırıkta damakta bıraktığı zengin tatla öne çıkıyor.

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Çikolata Parçacıklı Kakaolu Kurabiye Tarifi

Malzemeler:

125 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı kakao
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 su bardağı damla çikolata (bittersweet veya sütlü)
1 tutam tuz

Hazırlanışı:

Fırını 180°C'de ısıtmaya başlayın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsi hazırlayın.
Bir karıştırma kabında yumuşak tereyağı ile toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Yumurtayı ve vanilyayı ekleyip tekrar karıştırın.
Ayrı bir kasede un, kakao, kabartma tozu ve tuzu eleyerek birleştirin.
Kuru malzemeleri yavaş yavaş yağlı karışıma ekleyerek spatula ile yedirin.
Son olarak damla çikolataları ekleyip homojen dağılana kadar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve tepsiye aralıklı yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika pişirin (kenarları sertleşip ortası yumuşak kalmalı).
Fırından çıkarınca 5 dakika tepside dinlendirin, sonra tel ızgaraya alarak soğutun.

İpuçları:

Daha yoğun çikolata tadı için kakao oranını artırabilirsiniz.
Hamuru 30 dakika buzdolabında dinlendirirseniz kurabiyeler daha tok şekilli olur.
Çikolata parçaları yerine fındık veya beyaz çikolata da kullanabilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap