Kakaolu alman pastası nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu Alman pastası, yoğun çikolata tadı ve yumuşak dokusuyla özellikle çay saatlerinde tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, hem evde kolayca hazırlanabilir hem de misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. İşte detaylı bir tarif ve yapım aşamaları.

Kakaolu Alman pastası için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Bir tutam tuz
• Üzeri için; 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı süt (krem şanti için)
• İsteğe bağlı süsleme için çikolata parçaları veya fındık

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Öncelikle, bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, hamurun hava almasını ve kabarmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı tekrar çırparak homojen bir hale getirin.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın. 4. Hamurun Pişirilmesi: Hazırlanan hamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

1. Krem Şantinin Çırpılması: Krem şantiyi hazırlamak için, bir kapta toz krem şantiyi ve sütü bir araya getirerek mikserle çırpın. Kıvamı koyulaşana kadar çırpmaya devam edin.

2. Kek ile Krem Şantinin Buluşması: Pişen keki fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Soğuduktan sonra keki ortadan ikiye kesin. Alt katmanına hazırladığınız krem şantinin yarısını yayın. Üst katmanı kapatın ve kalan krem şantiyi kekin üzerine sürün.

Kakaolu Alman pastasının üzerini isteğe bağlı olarak çikolata parçaları veya fındık ile süsleyebilirsiniz. Dilimleyerek servis edin. Soğuk tüketilmesi önerilen bu tatlı, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacaktır.