Kakaolu su keki tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu su keki, hafif ve lezzetli bir tatlı seçeneği arayanlar için ideal bir tercihtir. Pratik yapılışı ve az malzeme ile hazırlanabilmesi nedeniyle özellikle yoğun günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, kakaolu su kekinin yapım aşamalarını, malzemelerini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Kakaolu su keki için aşağıdaki malzemeleri temin etmeniz gerekmektedir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kakaolu su keki tarifinin hazırlanışı oldukça kolaydır. Aşağıda adım adım süreci bulabilirsiniz:

1. Yumurtaların Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları bir karıştırma kabına kırın ve üzerine şekeri ekleyin. Bu karışımı mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Yumurtaların ve şekerin iyice karışması, kekin kabarması açısından önemlidir.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Yumurtalar ve şeker karışımına su ve sıvı yağı ekleyin. Yine mikser ile bu karışımı homojen hale getirin.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı malzemelerin bulunduğu kaba ekleyin ve bir spatula yardımıyla karıştırın. Karıştırma işlemi sırasında fazla çırpmamaya dikkat edin, aksi takdirde kekin dokusu sertleşebilir.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Tüm malzemeler iyice karıştığında, kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün. Hamurun kalıpta eşit dağılmasına özen gösterin.

5. Pişirme Aşaması: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında birkaç dakika soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak tel ızgara üzerinde tamamen soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Kakaolu su keki yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şeker karışımını iyice çırpmak kekin kabarması için önemlidir.
• Kuru malzemeleri eleyerek eklemek, kekin daha hafif olmasını sağlar.
• Kek hamurunu fazla çırpmamaya özen gösterin, bu kekin dokusunu sertleştirebilir.
• Fırının kapağını açmadan kekin pişme süresini tamamlayın, bu kekin sönmesine neden olabilir.

Kakaolu su keki, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Misafirlerinize veya ailenize ikram edebileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun!