Kakaolu rulo kurabiye nasıl yapılır, tarifte neler var?

Kakaolu rulo kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle tatlı severlerin vazgeçilmezleri arasında yer almaktadır. Özellikle çay saatlerinde veya misafir ağırlarken sunabileceğiniz bu kurabiyeler, hazırlaması oldukça pratik ve keyifli bir atıştırmalık seçeneğidir. Aşağıda kakaolu rulo kurabiye tarifini bulabilirsiniz.

Kakaolu rulo kurabiye için gereken malzemeler şunlardır:

• 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 4 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (iri dövülmüş)

Kakaolu rulo kurabiye yapımında izlenecek aşamalar şu şekildedir:

• İlk olarak, oda sıcaklığındaki tereyağını bir karıştırma kabına alın. Üzerine pudra şekerini ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• Ardından yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Yumurtanın iyice karıştığından emin olun.
• Vanilin ve kabartma tozunu da ekleyerek karıştırın.
• Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın. Hamurunuzun kıvamı ele yapışmayan bir dokuya sahip olmalıdır. Gerekirse un miktarını ayarlayabilirsiniz.
• Hamurun yarısını ayırın ve bu kısmın içine kakao ekleyin. Kakaolu hamuru ve sade hamuru ayrı ayrı yoğurun.
• Buzdolabında yaklaşık 30 dakika dinlendirin. Bu işlem hamurun daha kolay şekil almasını sağlayacaktır.
• Dinlenen hamurları merdane yardımıyla açın. Sade hamurun üzerine kakaolu hamuru yerleştirin ve dikkatlice rulo şeklinde sarın.
• Ruloyu streç filme sararak tekrar buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
• Fırınınızı 180 dereceye ısıtın. Ruloyu dolaptan çıkarın ve dilimleyin. Dilimlerin kalınlığı yaklaşık 1-1.5 cm olmalıdır.
• Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşince fırından çıkarın.
• Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın ve dilerseniz üzerine pudra şekeri serpiştirerek servis yapın.

Kakaolu rulo kurabiye yaparken dikkat edilmesi gereken bazı ipuçları:

• Hamurun dinlendirilmesi, kurabiyelerin daha iyi şekil almasını sağlar.
• Kurabiyelerin pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu nedenle gözlemlemek önemlidir.
• İsteğe bağlı olarak, kurabiyelerin içine çikolata parçaları veya kuru meyve ekleyebilirsiniz.
• Kurabiyelerinizi saklamak için hava geçirmeyen bir kap kullanabilirsiniz, böylece tazeliğini uzun süre korur.

Sonuç olarak, kakaolu rulo kurabiye tarifi, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarife ek olarak, kendi damak zevkinize göre malzemelerde değişiklik yaparak farklı tatlar elde etmeniz mümkündür. Afiyet olsun!