Kakaolu vişneli ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Kakaolu vişneli ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümü ile tatlı severlerin favorisi haline gelmiş bir tatlı türüdür. Bu tarif, yumuşak dokusu ve yoğun çikolata tadı ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakmaktadır. İşte bu leziz tatlıyı evde yapmanız için gerekli olan malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.

Malzemeler

Kakaolu vişneli ıslak kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı kakao
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı vişne (isteğe bağlı olarak vişne suyu da kullanılabilir)

Hazırlık Aşaması

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kabın içerisine koyun. Mikserle beyazlaşana kadar çırpın.
• Ardından süt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı malzemelere ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.

Kek Sosunun Hazırlanması

Kekiniz pişerken, üzerine dökeceğiniz sosu hazırlamak için:

• Bir tencerede 1 su bardağı vişne suyu ve 1/2 su bardağı toz şekeri karıştırın.
• Şeker eriyene kadar ısıtın, ardından kaynamaya başladığında 1-2 dakika daha pişirin.
• Sosun kıvamı koyulaşınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra:

• Kekinizin üzerini bir çatal yardımıyla delikler açarak sosun daha iyi emmesini sağlayabilirsiniz.
• Hazırladığınız vişne sosunu kekin üzerine dökün ve bir süre dinlenmeye bırakın. Kekin sosu iyice emmesi önemlidir.
• İsteğe bağlı olarak üzerine vişne veya çikolata parçaları ekleyerek süsleyebilirsiniz.

Servis Önerileri

Kakaolu vişneli ıslak kekin servisi için:

• Kek, dilimlendikten sonra yanında bir top dondurma ile sunulabilir.
• Üzerine çırpılmış krema eklenerek zenginleştirilebilir.
• Vişne sosu ile birlikte servis ederek lezzeti artırabilirsiniz.

Sonuç

Kakaolu vişneli ıslak kek, özel günlerde misafirlerinize ikram edebileceğiniz, çay saatlerinizi süsleyebilecek bir tarif. Hem hazırlanışı kolay hem de lezzeti ile damaklarda iz bırakacak bir tatlıdır. Denemeniz dileğiyle!