Pastane usulü kakaolu ıslak kek tarifi nasıl yapılır?

Pastane usulü kakaolu ıslak kek, hem lezzeti hem de dokusu ile birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu kek, dış kısmının ıslak ve yoğun bir çikolata sosu ile kaplı olması sayesinde, her lokmada muhteşem bir tat deneyimi sunar. Bu makalede, pastane usulü kakaolu ıslak kekin tarifini ve yapım aşamalarını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Kakaolu ıslak kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Sos için:

• 1,5 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kakao
• 1 paket vanilin
• 1 yemek kaşığı margarin veya tereyağı

Hazırlık Aşaması

Kek yapımına başlamadan önce, malzemelerinizi hazırlayarak işe koyulmalısınız. İşte adım adım yapım aşamaları:

• Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri, bir çırpma kabında beyazlaşana kadar çırpın.
• Süt ve sıvı yağı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini karıştırın.
• Bu kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.
• Hazırladığınız kek hamurunu, yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin.

Sosun Hazırlanması

Kek pişerken, sosu hazırlamak için şu adımları izleyin:

• Bir tencerede süt, toz şeker ve kakao karıştırarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra vanilini ve margarini ekleyin, karıştırarak erimesini sağlayın.
• Ocağı kapatın ve sosun biraz soğumasını bekleyin.

Kek ve Sosun Birleştirilmesi

Kek piştikten sonra, aşağıdaki adımları takip edin:

• Keki fırından çıkarın ve 5-10 dakika dinlendirin.
• Kek sıcakken üzerine hazırladığınız çikolata sosunu dökün.
• Kekin her tarafının sosu emmesi için bir süre bekleyin.
• Kek tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Servis Önerileri

Pastane usulü kakaolu ıslak kek, yanında çeşitli ikramlarla daha da lezzetli hale getirilebilir. İşte bazı öneriler:

• Kek dilimlerinin üzerine hindistan cevizi veya ceviz serpebilirsiniz.
• Yanında dondurma veya krem şanti ile servis yapabilirsiniz.
• Çay veya kahve ile birlikte sunarak, lezzetli bir ikram oluşturabilirsiniz.

Sonuç

Pastane usulü kakaolu ıslak kek, pratik yapımı ve lezzeti ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir tatlıdır. Misafirlerinizi ağırlarken veya kendinize bir ikram hazırlarken bu tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!