Yoğurtlu kakaolu kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Yoğurtlu kakaolu kek, lezzetli dokusu ve yoğun kakaolu tadıyla hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanmış bir tatlıdır. Bu kek, yoğurt sayesinde nemli ve yumuşak bir dokuya sahip olurken, kakao da ona zengin bir aroma kazandırır. Bu makalede, yoğurtlu kakaolu kekin nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde ele alacağız.

Yoğurtlu kakaolu kek yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (kıtır kıtır bir doku için)

Kek hamurunun hazırlanması aşaması, dikkate alınması gereken önemli bir süreçtir. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Yumurtaları Çırpma: İlk olarak, yumurtaları geniş bir kasede toplayın. Üzerine toz şekeri ekleyin ve bir mikser ile iyice çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır. 2. Yoğurt ve Yağın Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri bir spatula veya mikser yardımıyla karıştırın. 3. Kuru Malzemelerin Hazırlanması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini harmanlayın. Bu karışım, kekin kabarmasına yardımcı olacaktır. 4. Kuru ve Sıvı Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri yavaş yavaş sıvı karışıma ekleyin. Bu aşamada, karışımın homojen bir hale gelmesi için spatula veya mikser kullanabilirsiniz. 5. Ceviz veya Fındık Eklenmesi (İsteğe Bağlı): Eğer kıtır bir doku isterseniz, önceden doğranmış ceviz veya fındığı da ekleyin.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra, pişirme aşamasına geçebilirsiniz.1. Fırının Hazırlanması: Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın. 2. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbını yağlayın ve unlayın. Bu, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlayacaktır. 3. Hamurun Kalıba Dökülmesi: Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve üzerini düzleştirin. 4. Pişirme: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Kürdanı keke batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.

Kek pişme işlemi tamamlandıktan sonra, fırından çıkarın ve kalıpta 10 dakika bekletin. Ardından, kekinizi kalıptan çıkarıp bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz.

Yoğurtlu kakaolu kek, hem kolay hazırlanabilir bir tarif olması hem de lezzetiyle tercih edilen bir tatlıdır. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Afiyet olsun!