Damla çikolatalı kakaolu kek nasıl yapılır, arda'nın mutfağı?

Damla çikolatalı kakaolu kek, hem lezzeti hem de görüntüsü ile pek çok kişinin favorisi olan bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde veya özel günlerde tercih edilen bu kekin yapımı oldukça basittir. Bu makalede, Arda'nın Mutfağı tarzında damla çikolatalı kakaolu kekin nasıl yapıldığını adım adım inceleyeceğiz.

Kekin yapımında kullanacağınız malzemeler;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı damla çikolata

Kekin yapımına başlamadan önce, fırınınızı 180 dereceye ısıtmanız önemlidir. İşte kekin yapım aşamaları:

• Bir çukur kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.
• Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilini eleyin. Bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula yardımıyla karıştırın.
• Son olarak damla çikolataları ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• Hazırladığınız kek harcını yağlanmış bir kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kek hazır demektir.

Kekiniz piştikten sonra, kalıptan çıkartıp soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. İşte bazı servis önerileri:

• Kek dilimlerini pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
• Yanında dondurma ile servis ederek farklı bir lezzet katabilirsiniz.
• Çikolata sosu ile zenginleştirerek daha şık bir sunum yapabilirsiniz.

Damla çikolatalı kakaolu kek, çay saatlerinin yanı sıra doğum günleri ve kutlamalarda da tercih edilmektedir. Kekin daha nemli bir kıvamda olmasını istiyorsanız, süt yerine yoğurt kullanabilirsiniz. Ayrıca, damla çikolata yerine farklı çikolata türleri veya kuru meyveler ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Kek yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri de malzemelerin oda sıcaklığında olmasıdır. Bu, kekin kabarmasını ve homojen bir kıvam almasını sağlar. Son olarak, kekinizi saklamak isterseniz, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz.

Damla çikolatalı kakaolu kek tarifi ile hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlamış oldunuz. Arda'nın Mutfağı tarzında yapılan bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenektir. Afiyet olsun!