Kakaolu pudingli islak kek nasıl yapılır, tarifi nedir?

Kakaolu pudingli ıslak kek, hem lezzeti hem de yapımındaki pratiklik ile birçok kişinin favorisidir. Bu tatlı, özellikle çay saatlerinde, özel günlerde veya misafirliklerde sunulmak üzere tercih edilmektedir. Kakaolu ve pudingli olması sebebiyle oldukça yumuşak, nemli ve lezzetli bir dokuya sahiptir. Bu makalede, kakaolu pudingli ıslak kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulacaktır.

Kakaolu pudingli ıslak kek için gereken malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı kakao
• 2 su bardağı un
• 1 paket kakaolu puding (hazır)
• 2,5 su bardağı süt (puding için)

Kakaolu pudingli ıslak kekin yapılış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

1. Yumurtaların Çırpılması: İlk olarak, yumurtalar ve toz şeker bir mikser yardımıyla krema kıvamına gelinceye kadar çırpılır. Bu işlem, kekin hava almasını ve daha kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağ eklenerek tekrar çırpılır.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilin karıştırılır. Daha sonra bu karışım, sıvı karışıma eklenir ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırılır.

4. Kek Hamurunun Hazırlanması: Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökülür.

5. Kekin Pişirilmesi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir. Kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiştir.

6. Pudingin Hazırlanması: Kek pişerken, kakaolu puding paketi üzerindeki talimatlara göre 2,5 su bardağı süt ile pişirilir. Kıvamı koyulaşınca ocaktan alınır.

7. Kekin Islatılması: Kek fırından çıktıktan sonra, sıcak haldeyken üzerine hazırlanan kakaolu puding dökülür. Puding, kekin her yerine eşit şekilde dağılması sağlanmalıdır.

8. Dinlendirme: Kekin üzerine dökülen puding ile birlikte kekin en az 1-2 saat dinlendirilmesi, kekin daha iyi ıslanmasını sağlayacaktır.

Kakaolu pudingli ıslak kek, dilimlenerek servis edilirken üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata parçaları veya meyve dilimleri eklenerek süslenebilir. Özellikle dondurma ile birlikte sunulduğunda lezzeti katlanarak artmaktadır.

Sonuç olarak, kakaolu pudingli ıslak kek, hem yapımı kolay hem de lezzeti ile tatlı severlerin beğenisini kazanan bir tatlı tarifidir. Aile ve arkadaşlar ile paylaşarak güzel anlar yaşamanızı sağlayacak bu tarifi denemenizi öneririm.