Kakaolu revani tarifi nasıl hazırlanır?

Kakaolu revani, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak dokusu ve kakaolu lezzeti ile damaklarda hoş bir tat bırakan bu tatlı, özellikle misafirler için hazırlanan özel günlerde tercih edilmektedir. Bu makalede, kakaolu revani tarifinin detaylı bir şekilde nasıl hazırlanacağını, gerekli malzemeleri ve püf noktalarını ele alacağız.

Kakaolu revani için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 adet yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilin
• Üzeri için: Hindistan cevizi (isteğe bağlı)

Kakaolu revani tatlısının en önemli aşamalarından biri, şerbetinin hazırlanmasıdır. Şerbet, tatlının lezzetini artıran bir unsurdur. Şerbet için gereken malzemeler:

• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı toz şeker
• Yarım limon suyu

Şerbetin hazırlanış aşamaları:

• Bir tencereye su ve şekeri koyarak kaynamaya bırakın.
• Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 5-10 dakika kadar kaynatmaya devam edin.
• Şerbeti ocaktan aldıktan sonra soğumaya bırakın.

Kakaolu revani tatlısının hazırlanışı için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Öncelikle yumurtaları ve toz şekeri bir kaba alarak mikser ile iyice çırpın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
• İrmik, un, kabartma tozu, kakao ve vanilini ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Yağlanmış bir fırın tepsisine karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
• Pişen keki fırından çıkarıp birkaç dakika bekledikten sonra soğuyan şerbeti üzerine dökün.
• İsteğe bağlı olarak hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Kakaolu revani yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Yumurta ve şekerin iyice çırpılması, kekin kabarmasını sağlar.
• Şerbetin soğuk, kekin sıcak olması tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.
• Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini dikkatlice ayarlamak, kekin içinin çiğ kalmaması için önemlidir.
• Hindistan cevizi ile süslemek tatlınıza ekstra bir lezzet katacaktır.

Kakaolu revani, Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Bu tarif ile evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz lezzetli bir tatlı elde edebilirsiniz. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tatlı, hem göz alıcı hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Afiyet olsun!